2002 m. magistro laipsniu baigė Lietuvos muzikos ir teatro akademiją. K.Siurbytė vokalo meistriškumą tobulino pas prof. J.Loibl (Austrija) ir dainininkę R.Scotto. Solistė dainavo su Kauno ir Panevėžio kameriniais orkestrais, pastoviai koncertuoja įvairiuose Lietuvos miestuose, dalyvavo koncertinėse programose Austrijoje, Švedijoje, JAV, Čekijoje. K.Siurbytė bendradarbiauja su Lietuvos valstybiniu simfoniniu orkestru. Dar studijų metais K.Siurbytė sukūrė keletą vaidmenų Kauno valstybiniame muzikiniame teatre, nuo 2002 m. ji yra šio teatro solistė, dainuoja pagrindinius vaidmenis operetėse, operose, miuzikluose. 2007 m. K.Siurbytė pelnė Kauno teatralų apdovanojimo „Fortūna“ diplomą už vaidmenis operetėse „Studentas elgeta“ ir „Grafaitė Marica“. 2011 m. dainininkė tapo Kauno teatralų apdovanojimo „Fortūna“ prizo laureate už pagrindinius markizės Pompadur ir grafienės Cedlau vaidmenis operetėse L.Fall „Madam Pompadur“ ir J.Strauss „Vienos kraujas“. 2011 m. „Auksinio scenos kryžiaus“ nominantė operetės kategorijoje.
